Tu connais le prix de ton huile d’olive au litre, mais sais-tu combien te coûte vraiment un pain de savon ? Le coût de revient d’un savon, c’est la somme de tout ce que tu dépenses pour le fabriquer et l’emballer : huiles et beurres, soude, eau, huiles essentielles, étiquette, emballage, plus une part des pertes et des frais généraux. Sur l’exemple de cet article, le coût de revient savon atteint 2,08 € par pain de 100 g, alors que beaucoup de savonnières ne comptent que les huiles, soit environ 0,81 €.
Tu trouves ici la formule, un lot complet calculé ligne par ligne et les coûts que l’on oublie presque toujours. Tout est réutilisable avec tes propres recettes.
Ce que comprend le coût de revient d’un savon
Le coût de revient regroupe trois familles de dépenses. D’abord, les matières qui entrent dans la pâte. Ensuite, ce qui habille le savon jusqu’au client. Enfin, les coûts indirects, qu’on ne voit sur aucune facture de beurre de karité mais qui existent bel et bien.
- Matières du lot : huiles et beurres, soude caustique, eau déminéralisée, huiles essentielles ou parfum, argiles, colorants, additifs.
- Finition et emballage : étiquette avec la liste INCI, bande ou boîte, papier, tampon.
- Coûts indirects : talons et chutes de découpe, lots ratés, moules, balance, électricité, assurance, part du dossier réglementaire (DIP).
Ton temps de travail ne fait pas partie du coût de revient au sens strict. Il doit pourtant être payé par ton prix de vente : on le voit dans l’article sur le prix de vente d’un savon artisanal.
La formule du coût de revient savon
La formule tient en une ligne. Coût de revient d’un pain = (coût des matières du lot ÷ nombre de pains vendables) + étiquette + emballage + part de frais généraux.
Le point clé, c’est le diviseur. On divise par les pains vendables, pas par le poids de pâte coulée. Les talons, les bords abîmés et le pain raté ne se vendent pas, donc leur coût se reporte sur les autres. C’est la grande différence avec une bougie, où chaque pot coulé est en principe vendu.
Pour chaque matière, calcule d’abord un prix au gramme : prix payé, frais de port du fournisseur compris, divisé par la quantité achetée. Par exemple, un bidon de 5 litres d’huile d’olive, soit environ 4,6 kg, payé 41,40 € livré revient à 9 € le kilo.
Exemple : un lot de 12 savons saponifiés à froid
Prenons une recette classique pour 1 kg d’huiles, surgras de 6 %, parfumée à l’huile essentielle de lavandin. La quantité de soude vient d’un calculateur de saponification : garde ton outil habituel pour cette étape, elle ne se devine pas. Les prix sont des exemples réalistes, à remplacer par ceux de tes factures.
| Matière | Quantité | Coût pour le lot |
|---|---|---|
| Huile d’olive | 450 g à 9 € le kg | 4,05 € |
| Huile de coco | 250 g à 7 € le kg | 1,75 € |
| Beurre de karité | 150 g à 14 € le kg | 2,10 € |
| Huile d’amande douce | 100 g à 13 € le kg | 1,30 € |
| Huile de ricin | 50 g à 11 € le kg | 0,55 € |
| Soude caustique | 137 g à 9 € le kg | 1,23 € |
| Eau déminéralisée | 274 g | 0,14 € |
| Huile essentielle de lavandin | 30 g à 55 € le kg | 1,65 € |
| Total matières du lot | 1 442 g de pâte | 12,77 € |
Du lot au pain vendable
Le lot donne 1 442 g de pâte. Tu découpes 12 pains de 110 g, qui pèseront environ 100 g après la cure, car l’eau s’évapore. Il reste environ 120 g de talons et de chutes. Le coût des matières par pain vendable vaut donc 12,77 € ÷ 12, soit 1,06 €.
| Poste | Base | Coût par pain |
|---|---|---|
| Matières du lot | 12,77 € ÷ 12 pains vendables | 1,06 € |
| Étiquette (INCI, lot, DDM) | 1 pièce | 0,22 € |
| Bande kraft ou boîte | 1 pièce | 0,35 € |
| Frais généraux | 54 € par mois pour 120 pains | 0,45 € |
| Coût de revient | 2,08 € |
Les huiles seules coûtent 9,75 € pour le lot, soit 0,81 € par pain. Le coût de revient complet est donc plus de deux fois et demie plus élevé que ce chiffre. Un prix calculé sur les seules huiles oublie plus de la moitié de la réalité.
Les coûts qu’on oublie dans le coût de revient
- Les talons et le rendement réel : 120 g de chutes sur 1 442 g, c’est 8 % de la pâte. Si tu divises par 13 pains au lieu de 12, ton coût est faux.
- Les lots ratés : une trace trop rapide, un savon qui suinte, un marbrage manqué. Un lot sur vingt raté, c’est 5 % de plus sur chaque pain.
- Le dossier réglementaire : le DIP et l’évaluation de sécurité d’une recette se paient une fois, mais doivent être amortis sur les pains vendus. Le détail est dans l’article sur le coût du DIP d’un savon.
- L’étiquette conforme : liste INCI, numéro de lot, poids, date, adresse, comme l’impose l’article 19 du règlement européen sur les cosmétiques. C’est une vraie ligne de coût, pas un détail.
- Les frais généraux : moules, mixeur plongeant, balance de précision, gants et lunettes, électricité, assurance, abonnements. Divise le total du mois par le nombre de pains produits.
Par exemple, 54 € de frais généraux par mois pour 120 pains ajoutent 0,45 € par savon. Si tu n’en produis que 60, cela double : 0,90 € par savon.
Recalculer quand un prix de matière change
Le beurre de karité, l’huile d’olive et les huiles essentielles changent de prix d’une commande à l’autre. Par exemple, si le karité passe de 14 € à 18 € le kilo, ton lot coûte 0,60 € de plus, soit 0,05 € par pain. Sur un seul pain, ce n’est rien. Sur 1 000 savons par an, c’est 50 € de marge en moins.
La bonne habitude, c’est de noter la date et le prix de chaque achat, puis de vérifier les recettes touchées à chaque nouvelle facture. Faire ce suivi à la main pour dix recettes devient vite pénible.
SoapWorth est une app hors ligne et sans compte pour les savonnières. Elle calcule le coût de revient et le prix de vente de chaque savon, suit tes lots en cure et ton stock de matières, et enregistre tes ventes. Elle divise le coût du lot par les pains vraiment vendables et te signale les fiches touchées quand une matière augmente.
Questions fréquentes sur le coût de revient d’un savon
Sur une recette classique pour 1 kg d’huiles, compte environ 1,06 € de matières par pain de 100 g et 2,08 € de coût de revient complet avec l’étiquette, l’emballage et les frais généraux. Les huiles précieuses ou les huiles essentielles chères peuvent faire grimper ce chiffre.
Oui. Les talons et les chutes ne se vendent pas, donc leur coût se répartit sur les pains vendables. Divise toujours le coût du lot par le nombre de pains que tu vendras vraiment, pas par le poids de pâte.
Pas au sens strict, car le coût de revient ne regroupe que des dépenses. Ton temps doit être payé par le prix de vente : calcule-le à part, puis ajoute-le au moment de fixer ton prix.
Non. Le savon perd de l’eau et donc du poids, mais tu n’as rien dépensé de plus. En revanche, calcule toujours ton prix au poids final, celui qui figure sur l’étiquette.
En résumé, le coût de revient savon additionne matières, étiquette, emballage et frais généraux, divisés par les pains vraiment vendables. Sur notre lot, il atteint 2,08 € pour un pain de 100 g. Pour que ce calcul se fasse tout seul pour chaque recette, SoapWorth est disponible sur Etsy.